晚上的信義計劃區也是相當的熱鬧呢.這時想吃個美味的串燒並小酌一下時
Neo19內也有一家日式的台北鳥喜 produced by Toriki とり喜可以選擇
台北鳥喜 produced by Toriki とり喜店外有著低調的日式風
因為米茶熊是先訂位的.所以訂位時會收到訂位的簡訊
當天也會接到店家確認訂位的電話.最後還會傳一封通關密碼
訂位時間到時也可以自行按密碼進入
一進門後服務人員就會馬上的帶我們入座
料理和吧台區
如果是三五好友來用餐.也有四人座
人多來用餐時也有較隱密的包廂
包廂內約可以坐到十人
當天米茶熊是坐在吧台區
椅子下也貼心的設計了置物的空間.讓米茶熊的後背包也能放進去
一入坐時菜單和餐具也都擺放整齊
菜單
內有套餐和單點可供選擇
入座後服務人員也會送上熱毛巾
料理區內擺放了不少的蔬菜類的食材
肉類則是為了保持新鮮度.要烤前才從冰箱內取出
坐在吧台區的好處就是還能看到師傅們認真的料理著各式的食材
店內是使用長型的烤爐.師傅們會依每種不用的食材來決定
烤的時間和熟度
有的食材只潵上少許的鹽來呈現食材本身的味道
坐在吧台區吃完一餐也彷彿看了一場料理秀呢
接下來米茶熊來介紹一下當天所吃的各式食材八
柚子蘿蔔
蘿蔔口感脆脆的搭配著帶點微酸甜的柚子.一入口還有柚子香
還滿好吃且開胃的
荔枝沙瓦
一送上來服務人員會提醒要喝前要攪拌一下味道會更加的均勻好喝
喝起來帶點淡淡的荔枝味.冰涼中帶點微醺感
柚子沙瓦
柚子香中帶點微酸和甜味.還滿適合喜愛小酌的女生朋友們
喜沙拉
新鮮且清脆的蔬菜鋪底再加上蕃茄.洋蔥最後在加上雞肉絲
攪拌均勻後讓所有食材和醬汁的味道融合
口感清脆蔬菜.蕃茄.軟嫩的雞肉絲和清爽醬汁搭配著吃不只清爽也很美味
蘿蔔泥
上面用了少許的紅莓來點綴
攪拌後可單吃
或是搭配著肉串吃也都不錯
芥末里肌
當天米茶熊是和朋友二個人去吃的
所以店長是幫我們烤了一串半熟和一串七分熟的芥末里肌
就我們一次能吃到二種不同口感的芥末里肌
半熟的芥末里肌
帶點滑嫩的口感.且不會讓人吃起來有害怕的那種生生的味道
再加上芥末的香還滿好吃的.敢吃半熟的朋友不要錯過了
七分熟的芥末里肌
不敢吃半熟的朋友們可以先選擇七分熟的來吃
吃起來的口感相當的嫩搭配著芥末一起吃也很讚呢
秋葵&醬燒雞腿肉
秋葵之前米茶熊都是吃涼拌或是放入火鍋中煮食
沒想在烤秋葵只要稍微調味.口感和味道都滿好的
醬燒雞腿肉
醬料均勻的塗在雞腿肉上.一送上來那醬燒的香氣就讓人想快點大口的咬下
吃起來味道不會讓人覺得過重或死鹹
且咬下時雞腿肉內還不時的有肉汁流下.香嫩的口感會讓人好想多來幾串呢
茄子&雞丸子
茄子
外表帶點微乾裡面嫩嫩的並充滿水份
雞丸子
但一口咬下時香氣不時的在口中散開.且咬下時肉汁也不時的流出
口感也滿嫩的
喜茶泡飯
湯頭喝起來香且順口
雞肉肉質滿嫩的
米飯帶點Q香
一旁綠色的是時時豆
吃起來的口感像一般的椒類但味道少了讓人怕怕的椒味
連怕吃椒類的米茶熊也敢吃
雞心
上面只有潵上少許的鹽來調味.口感嫩中帶Q.且咬下去還帶點汁
雞肝
表面刷上的醬汁.口感粉嫩且沒腥味.米茶熊好愛
薑汁汽水
上次朋友在湯咖哩喝到就愛上.看到台北鳥喜 也來點上一杯
雞胗
口感較紮實有咬勁.但不會讓人吃起來乾乾的
雞首肉
雞首肉是位於雞脖子周圍的肉.肉質帶點Q嫩且不油
番茄
一送上時店長還會提醒因剛烤好裡面還很燙吃的時候要小心燙口
吃起來口感還不錯且還帶點甜甜和微酸的味道
蔬菜類朋友最愛這一道.還說吃起來有類似糖葫蘆的感覺
雞生蠔
這是私房料理之一
它是位於背脊骨與上腿之間.長橢圓形.各嵌在一塊略微凹下的小小骨盤裡
且一隻雞才只有二小塊更顯的珍貴
微酥的外皮滑嫩的肉質.一咬下肉汁就流了下來.真的好吃
金針花&雞軟骨
第一次吃到烤的金針花.還滿特別的口感嫩嫩的.但味道就一般
雞軟骨
內不只有軟骨還穿插了雞肉.讓人在吃的時候同時會有二種口感
軟骨的Q並帶有雞肉的嫩
手羽燒
一送上時店長還會先教我們如何輕鬆的取下骨頭.但這時會有點燙
所以在取下骨頭時要小心燙手
這時朋友也輕鬆的把.手羽燒上的骨頭都取下了
在取下的同時肉汁也不時的流了下來
手羽燒帶皮的表面烤的帶點金黃.吃起來的口感微酥
雞肉吃起來口感超嫩的且多汁
雞湯
這時在來碗喝起來清爽的雞湯還滿不錯的
雞屁股
雞屁股還特別處理過.所以吃的時候不用在吐骨頭
且會臭臭的地方也處理的相當乾淨.表面金黃酥酥的肉質也相當的嫩
對愛吃雞屁股的米茶熊好愛
小玉洋蔥
愛吃洋蔥的朋友.看到菜單上的小玉洋蔥就很好奇
所以詢問了店長.小玉洋蔥是長什麼樣子.後來我們又加點了一串來吃看看
小玉洋蔥是日本進口的.小小一個.不過我們看到的是店家也剝去外層了
吃起來口感還不錯且不辛辣還帶點甜味
*本文為體驗文*
台北鳥喜 produced by Toriki とり喜
02-22182612
臺北市信義區松壽路26號20巷1樓(NEO19)
https://www.facebook.com/TaipeiTORIKI/
