之前米茶熊就吃過文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋板橋店了
那時去吃米茶熊和朋友還滿愛的
現在文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋又開了一家店了
剛好在徵文米茶熊當然要來報名了.沒想到入選了
開心的和朋友約好時間要來好好的品嚐
文岩文蘆洲店離捷運蘆洲站走路約十五分鐘左右
蘆洲店一樣是在二樓.一樓的地方也有消費方式.營業時間等
走八.和米茶熊一起上樓八
一上樓還有個等待區.大家可以坐著稍等一下服務人員就會安排入座了
店內的座位都滿大滿舒適的.有四人和六人座
喜愛圓桌的朋友們.店內也有圓桌.且另外還有個小餐架
上菜時也不用讓桌上堆的滿滿的.而覺得擁擠不舒適
自助區內有多種飲料可以選擇
冰品區不只有哈根達斯還有酷聖石呢.共有14種口味可以選擇
蛋糕甜點區
醬料區
點菜單.裡面的種類也不少
文岩文湯底共有四種選擇
分別是絕世蜀辣湯.蔬菜昆布湯.養身黑蒜湯和酸菜湯
絕世蜀辣湯.養身黑蒜湯
絕世蜀辣湯
採用豬大骨.雞骨架.多種新鮮蔬菜及中藥材手工熬煮
第一口會覺得有點辣不過後來口中是麻辣的香
且順口喝完後也不會讓人口乾舌燥的感覺
絕世蜀辣湯內還有鴨血和豆腐也是可以吃到飽的
鴨血吃起來Q軟滑嫩且入味.米茶熊好愛吃喔.當然要再加了
豆腐煮的也相當入味.咬下時滿汁都在口中流出.口感也相當的嫩
養身黑蒜湯
一般在火鍋店可是吃不到了呢
喝時充滿了蒜香且沒有蒜的嗆和辛辣
還有點回甘好喝
酸菜湯
店家是選用七種的水果(蘋果.鳳梨和青木瓜等)
並用高梁和鹽一起醃製
喝起來不會過酸會過鹹.還滿開胃的
酸菜吃起來還滿點脆度.不只有酸味還帶點水果的甜味
愛吃酸的朋友不要錯過了.酸菜也是可以再加的歐
開吃了
蝦仁滑
裡面還能看到整隻的蝦子.用料真的很實在呢
吃起來的口感帶點Q彈.還能吃到蝦子的鮮甜和馬蹄脆脆的口感
當然也是要在加點呢
PR等級雪藏胭脂牛和自然豬
PR等級雪藏胭脂牛還滿大一片的.且上面的油花還滿平均分部的
看起來還滿美的.吃起來會如何呢
下鍋涮個幾秒就可以食用了.吃起來的口感還滿嫩的
不論是用絕世蜀辣湯或養身黑蒜湯來煮都滿美味的
愛吃牛肉的朋友記得要點幾盤PR等級雪藏胭脂牛來吃吃
自然豬
油花滿多的
吃起來滿點咬勁.還滿不錯的.且不會有豬腥味
白羽雞腿肉
肉質吃起來還滿嫩的.後來朋友又再加點了一份
安格斯極黑牛
油花相對了多.吃起來肉質還不錯口感也很嫩
不過米茶熊比較偏愛PR等級雪藏胭脂牛
嚴選松阪豬
它是切成薄片狀.吃起來味道也不錯
鯛魚片
煮好後口感還滿嫩的還帶點鮮甜味
鮮蝦和蛤蜊
鮮蝦
是來自南美洲大空間放養的白蝦.口感更加的鮮甜和Q彈
店家說如果蝦子的鬚鬚越長就表示生長的空間越大
所以吃起來的口感更好更好吃
蛤蜊
雖然沒很大不過都滿飽滿和鮮甜的
魚餃.燕餃.干貝酥.貢丸.鴨肉丸.滷肥腸和滷牛筋…..等
貢丸
吃起來口感還滿Q彈的咬下去還帶點肉汁.還不錯
滷肥腸和滷牛筋
滷肥腸口感Q軟.滷牛筋煮久後帶點Q滑嫩
飯後再來吃個甜點或冰來做個END八
當天吃的是酷聖石的芒果口味.吃起來口感綿密裡面紅紅的還帶點顆粒的口感
且沒想像中那麼的甜膩
文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋(蘆洲店)
02-28472999
新北市蘆洲區中原路3號2樓
http://www.wenyanwen-hotpot.com/#1
引申閱讀:
