之前米茶熊和朋友吃過了.這一鍋皇室秘藏鍋物的中山北殿
那時去吃覺得不論是食材.味道和服務都滿不錯的
所以又和朋友約好再一起來吃.這次是選擇平日晚上來到信義殿用餐
當天米茶熊是和朋友約在捷運大安站後在走去約十到十五分鐘就可以到達
這一鍋信義殿是位於二樓
一樓的入口處還有個兵馬俑拿個牌子.還歡迎客人上樓用餐
二樓還有個等待區.可坐這等服務人員帶位.當天因為我們有先訂位
所以很快的就有服務人員帶位了
整個裝潢是以中國風.整個環境讓人覺得很舒適
店內還有大型的龍吊飾.看起來好美喔
店內還有包廂區.適合想來這聚餐不想被打擾的朋友們
入座前餐具都已擺好了
菜單
更清楚的菜單.大家也可以到這一鍋內看
我們在看菜單的同時.服務人員也先送上一盤花生
不過就在米茶熊看好想吃的菜色時.整盤花生就被其中一個朋友吃光光了
米茶熊竟然完全都沒吃到.他的速度也太快了八.朋友是說還滿好吃且涮嘴的
在等火鍋送來時米茶熊就先來拍拍醬料區八
它們的醬料區還滿乾淨的且每一種醬料都有註明清楚
底下還有放冰塊讓醬料不容易變質
一旁還有白飯.可以無限取用
這一鍋的燈還滿特別且好看
火鍋上桌了
它們的鍋共有四種.分別是御膳麻辣鍋.一品酸菜鍋.龍鳳鴛鴦鍋和老火湯
龍鳳鴛鴦鍋米茶熊是選御膳麻辣鍋和老火湯這二種湯底
御膳麻辣鍋內的鴨血和板豆腐是可以無限續的.湯頭喝起來還滿香的.且不會死辣
老火湯味道聞起來還滿香的.入口後還有點胡椒香.喝起來滿順口的.朋友也滿愛的
鴨血和板豆腐
鴨血的口感滿嫩的且相當的入味.讓人忍不住多吃幾個
當然也是一定要續上個二.三次呢
板豆腐的口感介於嫩豆腐和凍豆腐中間.煮的也滿入味.一咬下去湯汁還會流了出來
板豆腐伴隨著御膳麻辣鍋的湯汁.一起入口真的滿讚的
且服務人員也會在用餐中不時的來詢問是否要加湯或是鴨血和板豆腐
還滿不錯的.不用擔心都找不到人可以幫忙加湯底
雪花牛肉
上次吃過神仙牛肉了.所以這次改點雪花牛來吃吃
一旁還有乾冰.送來時還有少許的煙.看起來還有點朦朧美
雪花牛是選用上等的美國牛的胸腹肉
吃起來的口感還滿嫩的.且加上御膳麻辣鍋或老火湯的湯底煮後
吃時就能感覺得到再二種湯內煮的各有不同的風味.且不用沾醬就很美味了
海鮮拼盤
在不知要選那一種海鮮來吃時的好選擇.一次就能吃到六種不同的海鮮了
海鮮拼盤內有蘭花蚌.海鱸魚.急凍鮮蝦和帆立貝…..等
蘭花蚌口感還滿Q的.海鱸魚肉質還滿嫩的且鮮甜
急凍鮮蝦吃起來口感和甜味也滿不錯的.不過之前點的活蝦的鮮甜味更加讚呢
老油條
這可是吃麻辣鍋必點的呢.且它們的老油條炸的很酥呢
只要放在麻辣鍋稍稍的讓它吸收一下湯汁就可以拿起來了
米茶熊愛吃酥脆的口感.所以都不會放太久
讓它有酥脆的口感又有麻辣鍋的香和辣.真的好好吃喔
五彩鮮蔬盤
在吃了那麼多的東西當然要來上一盤菜呢
來營養均衡一下.且還能一次吃到五種青菜還滿不錯的
內有青花菜.火焰生菜(水耕)和小蘿蔓……等
米茶熊和朋友還是第一次用火鍋煮火焰生菜
沒想到還滿好吃的且沒有苦味
滷味拼盤
香滷大腸頭和香滷牛筋
這道也 放到麻辣鍋下去煮到微爛.吃起來口感還不錯且入味
對了忘了介紹中間服務人員還會送來用試管裝著的冬瓜檸檬冰沙
喝起來酸酸甜甜的還滿開胃的呢
吃完後還有芒果青.愛吃芒果青的米茶熊和朋友就算吃的很飽了
還是不錯過這一道呢.吃起來酸酸的還帶點脆脆的口感且冰冰涼涼的還滿好吃的
對了如果是平日來還有宮廷服飾可以拿來穿穿並拍照呢
那天米茶熊也有看到有客人穿來拍照呢.可惜我們吃完後還要趕著回家
不然就好想穿穿看呢
九月份這一鍋現在還有推出二人和四人套餐.且出示APP VIP畫面送冰沙一壺
是不是滿划算的呢
*本文為體驗分享文*
這一鍋皇室祕藏鍋物(信義殿)
02-27081111
台北市大安區信義路四段88號2樓
http://www.toponepot.com/index.php
想知道那有這一鍋皇室祕藏鍋物的分店嗎?–>請點這
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