長奇日本料理︱新北市美食︱美食王國

上星期米茶熊參加了部落客的試吃聚會

來到了位於板橋江子翠捷運站附近的長奇日本料理

長奇日本料理在板橋已經開了很久之前也有做吃到飽

不過後來轉手後新的老闆希望能提升品質

所以改成單點式的.這樣品質也能顧的到

客人不論何時能吃都能吃到品質好並美味的料理

第一張照片因為那時米茶熊來的時候有點敢

所以是吃完才拍的.那時招牌的燈已關了.才會那麼喑

 

店外也有菜單.可供客人參考

 

店內的吧台上還有很多新鮮的生魚片

且坐在吧台吃還能看到師傅在面前料理著各式的食材

 

一旁的牆上的黑板上也有店家推薦的菜色

如果第一次來吃不太知道要點什麼來吃時可以參考

接下來先介紹一下地下室的環境

 

地下室的座位也不少

 

每個桌上也都有小菜單.店家也有提供wifi給來店內吃飯的客人

  

且還有一個兒童遊戲區.讓帶小朋友來吃的客人

不用擔心小朋友吃飽後會吵鬧

可以讓他們來這玩.且店家也貼心的準備了很多種的玩具給小朋友們玩

 

再來回到一樓.座位也很多.且還有包廂可以讓不想被打擾的客人們

米茶熊後來發現竟然少拍到包廂了ONZ

介紹完了店內的環境.接下來米茶熊要來介紹當天吃的菜色了

 

海膽鮭魚卵丼飯

哇!上面滿滿的海膽和鮭魚卵.海膽吃起來滑嫩且沒有腥味和苦味只有鮮味

還滿讚的呢.而鮭魚卵咬下去還會波波聲.一咬下鮮味充滿了口中.且不死鹹

不論是單吃或是配飯吃都是很不錯的.且下面的米飯還粒粒分明

口感和香氣也是很好

 

無敵海鮮蓋飯

還有鮭魚卵.干貝.蝦子.章魚和生魚片等等的豐富食材

把下面的米飯完全的蓋住.光是看到這樣就讓人非常的滿足

裡面的海鮮鮮度真的很不錯.加上黑豆那帶微甜的味道.真的很讚呢

 

蔥花鮪魚丼飯

飯上滿滿的鮪魚再加上蛋黃.蔥花.薑片和芥末.整個拌在一起那滑嫩的口感

並帶點蛋黃香和芥末的嗆辣.一口吃下那豐富的層次感還不錯呢

 

生魚片丼飯

也是滿滿的料.生魚片吃起來鮮嫩.放在口中還有淡淡的甜度

 

芒果海鮮丼飯

米茶熊第一次吃到海鮮丼飯裡面還放了芒果.好特別呢

且芒果現在還是盛產期.所以品質也很好.也沒想到芒果和海鮮會那麼的絕配呢

別以為只有丼飯呢.接下來還有非常多的菜色且也讓人讚聲不斷

 

烤魚下巴

外表烤的還滿酥的.裡面的肉質鮮嫩並帶點汁

 

炒三杯杏鮑菇

味道好香喔.杏鮑菇的口感也很Q.還滿下飯的

 

炒透抽頭

透抽口感還滿Q彈的.在加上蘆筍.紅蘿蔔一起吃還滿清爽的

 

炸香菇

咬下去時還有少許的汁.香菇本身的口感還滿Q嫩外表酥

不論是單吃或沾胡椒吃都不錯

 

烤紅魽

肉質吃起來還滿嫩的.且還滿點肉汁.也很新鮮

 

烤海鱺魚

之前米茶熊吃的海鱺魚都是做成生魚片的.當天吃到烤海鱺魚

沒想到海鱺魚用烤也很不錯

 

烤鮭魚頭

滿滿的油質和膠質是女生們的最愛呢.Q嫩Q嫩的口感還充滿了鮮甜味

鮭魚味噌火鍋

裡面滿滿的食材.超豐盛的

 

本以為只有上面那一些食材.沒想到下面還有烏龍麵

味噌的湯頭喝起來很香且不死鹹.還滿好喝的.之後我們還有請老闆加湯呢

烏龍麵吃起來Q彈且入味

 

日式炸豆腐

外酥內嫩在加上日式醬油和蘿蔔泥一起吃.也很清爽

 

黃金海鮮捲

 

外酥內餡滿滿的蔬菜和海鮮.蔬菜化解了油炸後的油膩感.還滿好吃的

 

日式炸蝦

炸蝦外表炸的很酥脆.裡面的蝦子吃起來很鮮甜

不過外面的酥炸粉在少一點會更好

 

日式炸野菜

每種菜都保有本身的水份.所以吃起來都不會太乾.也都還不錯

 

海鮮炒烏龍

裡面的料還滿多的.烏龍麵也很入味Q彈

 

綜合生魚片

都非常的鮮甜.鮭魚吃起來口感還滿嫩的且幾乎要入口即化了

 

豆皮壽司&花壽司

甜甜的豆皮和醋飯中還潵了日式香鬆.來增加香味.米茶熊還滿愛的

花壽司料多實在.一口咬下還能吃到很多種口感

 

還壯觀呢.裡面分別有蟹黃手捲.鮭魚卵手捲和龍蝦手捲

米茶熊點的是龍蝦手捲.它是手捲上鋪上滿滿的龍蝦沙拉.吃起來還不錯

 

在來是烤物.它的盤是葉子的造型.四盤擺在一起還滿美的呢

烤鰻魚

鰻魚吃起來還滿嫩的加上醬汁和白芝麻一起還滿好吃的

讓人也想在加一碗飯來配呢

 

牛小排

帶點粉紅色.吃起來口感嫩.吃下去還有牛肉的甜味

 

 

松阪豬

口感比較札實有咬勁

 

北海道干貝

 

干貝還滿厚的.表面有微微的燒炙過來帶出干貝的本身的甜味

口感好嫩喔.如果能完整的一大顆.米茶熊就更愛了

每次去吃日本料理米茶熊最愛點的就是干貝和鮭魚肚了

那一口吃下的感覺真的非常有幸福感呢

 

土瓶蒸

 

土瓶蒸是用滿滿的海鮮料煮出來的湯.在加上點檸檬來提味.喝起來就更讚了

整個吃完後真很超滿足的呢.最後還是要來個甜點來做個完美的END

 

奶酪全部排起來還滿壯觀的呢.吃起來帶點咖啡香和奶香.且不會太甜膩

 

 

長奇日本料理
02-22539499
板橋區文化路二段229號（江子翠捷運站2號出口走約二分鐘）

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官網：http://www.nagasakitw.com