米茶熊現在要介紹的是.之前參加美美旅遊粉絲團.所獲得八腳老大體驗餐券
和甜蛋雞約好了就一起坐車到八腳老大來品嚐這次要體驗的精緻鍋(套餐2人鍋 原價1190元)
這次米茶熊和甜蛋雞是坐車到行天宮.在走路到八腳老大的.大約走十到十五分
八腳老大的店是在錦州街的巷內.所以還是要找一下呢.不過招牌還算明顯
這是他們店內的環境.看起來還滿乾淨的
店內還有冬瓜茶和檸檬水可供客人自行取用.還有醬料區也是自助式的
不過米茶熊去吃時並沒用到醬料.這次是吃原味的
對了如果想吃小菜的人也可以到小菜區拿去一盤$30
泰國的白米和糙米.加拿大的湖泊野生米.十穀養生米
他的鍋底是用這幾種不同的米去煮的在加上大骨.鮮奶……等
多種食材以溫火熬煮而成
一入桌.桌上就擺好了碗筷和吃螃蟹專用的叉子和鉗子
毛豆
一入坐沒多久店員就先送上了小菜毛豆一份.味道吃起來還不錯.甜蛋雞還吃了不少呢
接下來開始介紹這次所試吃的粥火鍋
精緻粥火鍋(2人鍋$1190)
食材有:
1.生猛海鮮超拼盤(鮮活紅蟳、大鮮蝦、鮮魚片、魷魚片、蛤仔、各類魚獲)。
2.精選肉品任選一盤(特選肥牛、特選牛肉片、梅花豬肉片、特選小羊捲…等)。
3.手工花枝漿一支。
4.綜合菇類。
5.綜合火鍋料、菜盤。
6.龜苓膏。
看起來時不是很豐盛呢
一開始送來的湯底.內有豆皮和紅棗.店員有請我們先喝喝看他們的鍋底
試喝了點.他們的湯喝起來充滿了米香並帶點甜味
接下來的主角登場了
是不是超豐盛的呢
紅蟳內滿滿的蟹黃和蟹膏.看起來就超滿足的.等等就可以吃到美味的紅蟳了
紅蟳送來時還會動呢.所以超新鮮的
其他的海鮮份量也不少呢
接著送上來的是特選肥牛.手工花枝漿一支.綜合菇類.綜合火鍋料和菜盤
這是昨天點的特選肥牛.看起來油花還滿多的呢
綜合菇類共有秀珍菇.杏鮑菇.金針菇和鮮香菇
手工花枝漿內還有不少大塊的花枝呢
店員建議我們先煮海鮮類.所以我們先從紅蟳開始煮
大約煮了5-7分鐘就可以上桌了
蟹殼上滿滿的蟹黃和蟹膏.吃起來超鮮美的味道超讚的
連蟹肉也有滿滿的蟹黃.蟹腳內的滿滿的蟹肉.吃起來很札實.口感超好的
味道也超鮮美的.米茶熊和甜蛋雞都吃的超滿足的.真的好幸福歐
吃完了紅蟳接下來就是特選肥牛了和其他海鮮了
上面是手工花枝漿.吃起來超Q彈的.一咬下去嘴裡充滿的花枝的鮮甜味
真的超好吃了.連甜蛋雞吃起下去也超愛的
左邊的是特選肥牛.吃起來肉質很好很嫩.並帶點甜味還滿好吃的
右邊的是鮮魚片.吃起來內所很軟嫩.很鮮甜
因為吃完後打蛋進去時卻發現店家給的蛋是壞的.所以店家換了一個新的湯底
不過就變成只有一盤的湯底了
接下來店員把之前說的那幾種米已煮好的.放入鍋中並攪拌抣勻
之後店員在淋上雞蛋.並繼續攪拌最後在加上蔥花在攪拌到粥滾熟時就可以了
吃起來米香味還滿重的.還有淡淡的雞蛋和蔥香.味道還不錯
只是可惜之前的湯底因為那一顆壞蛋給破壞了
如果是加上之前的湯底吃起來會更好
最後上的是龜苓膏
店家還附上蜂蜜和奶精
龜苓膏吃起來帶點苦味.口感像仙草
最後謝謝美美旅遊粉絲團和八腳老大提供的試吃
美美旅遊粉絲團http://www.facebook.com/mmfuntravel
八腳老大
02-25153519
台北市中山區錦州街241巷1弄17號
(由民權東路二段152巷進入)
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