彭巴草原炭烤牛排館︱台北美食︱美食王國

現在先來介紹米茶熊上星期去吃的彭巴草原炭烤牛排館

它是採預約制.且食材都是當天準備的

且沒吃過阿根廷料理的米茶熊當然要來品嚐看看呢

  

彭巴草原是位於八德路二段上.門口不遠還有公車站.所以交通還滿方便的

公車站忘了拍.好像是進安公園

 

店面還滿乾淨的

 

且它們的牛排是強調炭火慢烤的

 

店外的黑板上還有它們牛排的介紹

阿根廷風味熳火炭烤全熟的牛排.竟然還能鮮嫩多汁

這樣怎麼能不來品嚐看看呢.全熟又能吃起來鮮嫩多汁

 

一進來是櫃台.後面還有個大型且專業的咖啡機呢.且一樣整齊又乾淨

 

店內約有二十多個座位.這是當天別人預約的位子

只要是有人預約.座上都會事先擺好餐具

 

店內還有不少阿根廷的風景照.好多都好漂亮呢.不過米茶熊沒每張都拍

 

店內的廚房是採半開放式的.可以看到老闆和老闆娘用心的料理著每一道料理

 

當天我們還有到廚房內

看著老闆正在料理著我們等等要吃的炭烤無骨牛小排和炭烤豬排

 

還不時的聞到牛小排和豬排香味.肚子都餓了.一旁紅紅的是甜椒

 

看起來是不是很美味呢.這不是一人份歐.是好幾人份的

 

這時看到一旁那白拋拋幼綿綿的麵包.當時老闆還說是完全不加一滴水呢

且還賣個關子.等我們吃時先來猜猜看到底是加了什麼呢

 

另一邊老闆娘正在為黃金餃刷上蛋黃

讓烤出來的黃金餃可以呈現出更金黃的色澤

 

接下來老闆也要為我們切開那無骨牛小排了

 

切開後還有肉汁不時的流出呢. 沒想到全熟的還能那麼的多汁呢

 

黃金餃

老闆說本來黃金餃是滿大一個的.是以為阿根廷戰爭時用來果腹的

不過現在怕大太會讓客人吃不下之後的料理就改成小顆的黃金餃了

 

一切開裡面滿滿的餡料.內有洋蔥.紅蘿蔔.白煮蛋和紅椒等等的食材

吃起來外酥內札實.且內餡沒有過多的調味.所以也可以吃到食材本身的香味和甜味

就連很挑嘴的小公主也能很愛吃呢

 

沙拉

可以看到店家的用心.不只有生菜還有多種水果呢.可以客人吃的營養又均衡

生菜吃起來口感還滿清脆的.裡面還有很少會吃到的芝麻葉

水果吃起來也滿甜的.且整吃完也不會讓人覺得膩

 

麵包

剛開始店家會先送一人一個的麵包

本以為一人只會有一個沒想到吃完後老闆又送了一份.所以當天我們一人是吃二個

 

本來白拋拋幼綿綿的麵包烤出來後是帶著金黃的色澤

外表還滿酥的

 

裡面的口感還滿綿的還帶點洋蔥的甜味.是的之前老闆說沒加一滴水

所以完全都是用洋蔥的汁來取代水.所以吃起來和一般外面的麵包有所不同

且不愛吃洋蔥的人也會喜愛呢.少了洋蔥的辛辣味.只有洋蔥的甜味

讓人忍不住一吃完就又拿了一個來吃了.且就算等冷了後也是很美味的

米茶熊和朋友也都超愛吃的.那時忘了問老闆有沒有單賣了

如果有下次來可以先預訂給幾個呢

 

朋友點的炭烤豬排

朋友有分一小塊給米茶熊吃.吃起來口感還滿不錯的

且還有洋蔥的甜味.沒錯又有洋蔥的甜味.因為豬排是先浸泡在洋蔥水內

浸泡了一段時間後才到爐子上.用木炭去慢火去烤出來的

 

對了店家還有送上二種的配料.不過米茶熊都沒用

朋友的妹妹是說用來搭配還滿好吃的

 

無骨牛小排

 

送上桌後.刀子輕輕的一壓還是會有不少的肉汁流出呢

 

全熟的無骨牛小排還能呈現那美麗的粉紅色的色澤

吃起來肉質真的還滿嫩的.竟然比外面七分熟的牛排還更嫩更好吃

且還可以搭配玫瑰鹽.碗豆莢.蘑菇和紅椒

蘑菇還有淋上檸檬汁.吃起來還滿開胃的

還沒吃完朋友就想固定每個月都要來品嚐一次了

可見得多受他的喜愛呢

 

吃完牛排後老闆分別倒了一小杯可樂給我們喝

 

南瓜濃湯

 

南瓜濃湯是用栗子南瓜和全脂牛奶做成的.它們的南瓜濃湯超濃郁的

喝起來相當的香濃且順口的.也能喝到南瓜的甜味呢.一下子就被米茶熊喝光了

 

起司蛋糕

 

起司蛋糕是老闆提供食材的比例給名店的甜點師傅幫忙做出來的

吃起來的口感還滿綿密的且起司味還滿重的.好好吃喔

 

再吃蛋糕時少不了一杯香濃又好喝的咖啡了

咖啡是老闆現煮的.味道還滿香濃.且順口的

 

瑪黛茶

這是朋友點的.且還能回沖.對於不愛喝咖啡的朋友們也是不錯的選擇

彭巴草原炭火牛排館
02-27113478
台北市中山區八德路二段168號
http://lapampa.com.tw/