魚有王-南方黑鮪赤身&中腹綜合生魚片︱宅配美食︱美食王國

愛吃生魚片的米茶熊經朋友介紹魚有王有試吃體驗.當然不會錯過了

 

收到時是用保麗龍盒包裝的.且內還會附上出貨商品的明細

 

因為是生魚片.所以店家也在盒子內放了四個保冰劑來保證在運送的途中

不會因為溫度的變化而讓生魚片變質了

 

內有知識分享

  

料理教室

關於超低溫的原理所取的是放血和超低溫急速凍結的技術

其他的大家也可以點到相簿內看有更大的相片比較好觀看

 

鮪魚知識集內介紹超低溫鮪魚和冷凍魚有什麼不同

超低溫鮪魚磚要如何解凍.生魚片要如何解凍呢

讓我們可以更加認識超低溫和生魚片

 

超低溫特性：

1.利用『黃金20分鐘』保存細胞核活體的技術

     讓消費者品嘗最新鮮的滋味

2.可保有生產履歷之追蹤

3.經得起菌數的檢驗

(為了確保消費者吃的安心.魚有王的生魚片品項皆自行送往SGS檢驗

生菌數皆符合國家標準值)

4.過程全程低溫保存避免交叉污染

 

 

還有個小DM內有魚有王的吉祥物

 

 

魚有王除了生魚片外還有魚下巴.魚酥和魚肉乾……等等的鮪魚產品

 

 

店家也貼心的附上山葵和醬油

這樣就不用擔心買了生魚片回來吃還要再去準備山葵和醬油了

 

南方黑鮪(赤身)

生魚片是用紅包為主在帶點金色的字和邊條看起來還滿高尚的

買來送禮也相當不錯呢

且上面也都會註明清楚盒內的內容

 

背面還有保存方式.產地.食用方式……等等

 

內附有南方黑鮪(赤身)的介紹

 

打開是真空包裝的赤身

 

解凍後的赤身呈現有如紅寶石的色澤

 

準備開動了

 

米茶熊在拍照時就在一旁虎視眈眈的

 

每一片的赤身的厚度都大約有1到1.5公分左右

 

吃起來的口感紮實.肉質鮮甜新鮮.完全不會輸給日本料理店的黑鮪赤身

且不用出門在家就能吃到好吃的生魚片真的滿幸福的人

如果要說缺點的話就是米茶熊無法擺出和日本料理那樣漂亮的擺盤

還有赤身有幾片有一些筋.比較不太好咬.如果完全沒有筋就更好了

 

黑鮪(中腹)

 

黑鮪(中腹)的介紹小卡

 

一樣也有真空包裝

 

 

 

 

黑鮪(中腹)呈現粉紅色色澤.還滿點油花

另外官網上有註明

*本商品南方黑鮪魚中腹生魚片，因該部位特性

會夾雜些許赤身、消費者在打開商品的顏色呈現

【鮮粉紅色的為頂級中腹的色澤、寶石紅則為赤身的色澤】

呈現的色差並非生魚片不新鮮導致變色、而是不同部位的呈現

消費者可以同步享受兩種口感、清爽與油花的極致搭配

所以大家如果購買後如果有點一色差也不用擔心

 

一樣滿有厚度的

吃起來的口感比赤身來更嫩並帶點油花.並帶點香甜.加上芥末和醬油更好吃

且它們附的芥末不會很嗆鼻.還能帶提出鮪魚的鮮甜

沒多久二盤都被掃光了.相當的受家人喜愛

愛吃鮪魚生魚片或是各式鮪魚相關產品的朋友們

也都可以上它們的網站上逛逛.看看有沒有自己想吃的

 

魚有王
http://goo.gl/omA2er