愛吃生魚片的米茶熊一收到鼎膾一品涮涮鍋寄來的mail
和朋友確定好後就和店家約好了時間
期待著能快點吃到超級無敵海景生魚丼
那時米茶熊和朋友坐捷運到信義安和2號出口一上捷運站的斜對面
所以交通方面超方便的.且鼎膾是位於三角窗的位置相當的好找
現在超級無敵海景生魚丼2.1版原價880元
FB打卡只要388元這也太划算的八
如果想來嚐嚐看的朋友們記得要午間且只優惠到8/31
所以想吃行動要快歐
一進去的右手邊就是櫃台.並有二張椅子.在等待位時也能稍坐休息一下
店內還貼了不少報章雜誌的介紹
店內還有個大大的水族箱.裡面全都是貝類和毛蟹
料理台上有多種生魚片.師傅們也忙碌這幫每個客人料理和擺盤著
另一邊的牆上還有不少的名人簽名
店內共有三個座位區.當天米茶熊和朋友是坐在這的小包廂
坐在這也不會擔心吵到別人或是被其他客人打擾到
入座前餐具都已經整齊的排好了
入坐後服務人員就馬上送上一杯熱茶.讓當天下雨微冷的天氣
一喝下身體都暖了起來
前菜
蓮藕
口感還滿脆的並帶點酸酸的還滿開胃的
小黃瓜
口感一樣的清脆也相當開胃好吃
松葉蟹螯蒸蛋
光是這一隻松葉蟹螯就非常的吸晴了
且店家還貼心的處理好.客人可以輕鬆的吃到鮮甜又美味的蟹肉了
蒸蛋口感滑順並帶點紮實的口感再加上面的湯汁和蟹肉一起吃超讚的
朋友吃了一口就讚不絕口了.一下子就吃光光了.且還想要再來一碗了
光是松葉蟹螯蒸蛋就完全的收買他的心了
接下來的超級無敵海景生魚丼就更讓人期待了
超級無敵海景生魚丼
光看到這上面滿滿的海鮮就讓人很想大快朵頤了
超級無敵海景生魚丼內有日本鰈魚觰邊.日本銀鮭.北海道赤海膽
北海道生干貝.牡丹蝦(日本或加拿大).大溪港軟絲.南方澳稻香正鰹
日本真鯛.日本獅魚和鮭魚卵.多達十種嚴選的食材.下面則是越光米醋飯
整個組合起來再加上芥末.金桔和海苔絲
這時少不了醬油搭配著超級無敵海景生魚丼上的芥末
米茶熊比較愛另外沾
日本鰈魚觰邊
充滿油脂並在炙燒讓它的香氣提升了不少.口感也快要接近入口即了
日本銀鮭
口感還滿嫩的.如果油脂再多一點米茶熊就更愛了
北海道赤海膽
鮮甜且完全沒有腥味.且入口滑順鮮嫩
北海道生干貝
表面稍稍的炙燒過不只可以讓香氣提升.也能把本身的甜味完整的鎖在裡面
干貝內口感滿嫩的且甜
牡丹蝦(日本或加拿大)
口感相當的嫩且滑順鮮甜
哈那時米茶熊在拍照時一直遍尋不到它的踨影
只看到蝦頭.且朋友說有吃到牡丹蝦的蝦身.後來朋友也一起來幫忙找尋
結果真的沒有.這時米茶熊只好去和服務人員說.
服務人員說可能是因為那時比較忙碌所以可能漏給了牡丹蝦
這時服務人員馬上補了牡丹蝦上來.米茶熊終於吃到了
大溪港軟絲
口感還滿滑的還帶點咬勁
南方澳稻香正鰹
微微的炙燒把魚的鮮味鎖在裡面.帶點半生熟
日本真鯛
帶點稍帶點咬勁鮮甜好吃
日本鰤魚
帶點紮實略帶咬勁
鮭魚卵
顆顆飽滿咬下時整個鮮味都散出了配著醋飯一起吃還滿不錯的
還帶點波波的口感
九州麥味噌湯
要喝之前先攪拌一下味道會比較平均
裡面有多種的魚肉.湯喝起來味道不會太重或太鹹
還帶點味噌的香和海鮮的甜味.整體來說還不錯
最後來點水果八.當天的水果口感都還不錯
本來覺得超級無敵海景生魚丼內的醋飯有點偏少
不過整個吃完後覺得如果是一般人份量來說OK
如果想趁著午間特價時來品嚐的話.建議要先打電話訂位歐
才不會來了結果沒位子.無法品嚐到超級無敵海景生魚丼
鼎膾一品涮涮鍋
02-27000525
台北市大安區信義路四段197號(信義安和2號出口斜對面)
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